среда, 8 июня 2011 г.

Бананы в кляре

Взято Туть

Потребуется:
4 банана
1 яйцо
60 г сахара
3 ст.л. лимонного сока
120 г муки
120 мл пива
3 ст.л. сахарной пудры
корица по вкусу
растительное масло для фритюра

Время подготовки: 5 мин.
время приготовления: 30 мин.
количество порций: 8.

Бананы очистить, нарезать на кусочки и полить лимонным соком.

Взбить яйцо с сахаром, смешать с мукой и пивом( я использовала квас. Даже не знаю, можно ли так делать... Но, мне кажется, что вполне рациональная замена. Да и, видимо, можно, раз всё получилось:) ). Взбить. Дать постоять 5-10 мин.

Разогреть масло. Опускать бананы в кляр и жарить до золотистого цвета. Вынуть и поместить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавать, посыпав сахарной пудрой и корицей. (Я обошлась без корицы, не очень её люблю)

Вот и всё. Быстро, легко и вкусно) Отличное сочетание!))) Порадуйте своих родных и близких!
 

Как сделать зефир?

Взято из блога Английская гостинная

Как сделать зефир?
Правильный ответ: очень и очень просто! Честно слово – один раз попробуете и не захотите больше кушать покупной. :)
А теперь о том, как это легко сделать.
1. В миску засыпаем 30 гр (=1,5 ст.л). желатина, добавляем 50 мл холодной кипяченой воды.
2. В небольшую кастрюлю насыпаем 500 гр сахара и заливаем 100 мл холодной кипяченой водой.
Оставляем миску и кастрюлю на 2 часа.
3.Кастрюлю с сахаром ставим на огонь, постоянно помешиваем до полного растворения сахара, затем кипятим минут 5 продолжая помешивать. Снимаем с огня.
4.Даем сахарному сиропу 5 минут постоять и добавляем желатин, растворенный в воде. Взбиваем миксером 10 минут. Добавляем по пол чайной ложки лимонной кислоты, соды и ванильного сахара, взбиваем еще несколько минут.
По желанию можно добавить экстракты (у меня был ананасовый экстракт и часть зефирок у меня была с ананасовым запахом и вкусом).
Готовность определить так: сироп постепенно из прозрачного становится белоснежным и резко начинает загустевать. Как только это происходит, взбиваем еще 3 – 5 минут и перестаем взбивать.
5. Даем массе постоять, периодически проверяем ложкой – как только масса начинает держать форму, то ложкой или кондитерским шприцом выкладываем массу небольшими порциями на досточку или противень, который поместится в холодильник (но не в морозилку!!!). Через 2 – 4 зефир готов.



Я совершила ошибку и выкладывала не на досточку, а в форму для булочек – думала тогда зефирки красивыми будут. Однако одни такие воздушные получаются, что их оттуда не «выковырять», приходилось есть ложкой. :) Так что не используйте готовые формы, а выкладывайте на ровную поверхность. Думаю, как вариант можно потом окунуть зефирки в шоколад.
Если не учитывать время замачивания и застывания в холодильнике, весь процесс занимает не более 30 минут.
Приятного аппетита!
 

Трабл

Извините, что не отвечаю на ваши комментарии, но у меня проблемы с блогом, которые никак не хотят решаться, даже если захожу через другие браузеры. переустановка системы тоже не помогла. уже и не знаю что сделать((
то есть писать в свой блог я могу, а вот оставлять комментарии - увы. Когда захожу через Эксплорер то не могу вообще попасть в свой блог, а раньше в помощью его хотя бы могла сообщения и комментарии писать.
Короче - я жду чуда, потому как перепробовала многое. Может это какие-то настройки у меня включились??

понедельник, 6 июня 2011 г.

Время, режим дня, биологическая и химическая сила. О.Г.Торсунов.


Знание времени - очень глубокое знание, понять его только аналитическим изучением невозможно. Понятие времени очень глубокое и с трудом подлежит анализу.

В Ведах написано, что сила времени двигает все в этом мире. Солнце движется по своей орбите в результате влияния силы времени.